Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
6 porties
Bereiden 3 uur en 30 min.
Kookboek van CnnBD
Schrijf een review

Hamburger/Cheeseburger met zelfgemaakte broodjes

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de broodjes :

Voor de hamburger :

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Koekenpan
Pan
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

De broodjes :
Meng in een kom de bloem, suiker, gist en zout, maak in het midden een kuiltje en doe daar de water, melk, ei en de boter en kneed het geheel totdat het een zachte bal is die niet meer aan de kom kleeft.
Doe een vochtige doek over de kom en laat het deeg 90 minuten rusten/rijzen.
Bestuif je aanrecht en verdeel het deeg in 6 even grote (platte) bollen.
Leg een theedoek over de bollen op het aanrecht en laat 10 minuten liggen.
Bevochtig nu de bovenkant van de deegbollen en druk de bovenkant in de sesamzaadjes.
Leg de deegballen op een met bakpapier bekleed bakblik, dek het af met een theedoek en laat 60 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 200℃ en zet een kommetje water op de bodem in het midden van je oven.
Bak de broodjes in 15-20 goudbruin en laat ze afkoelen op een rooster.

De hamburgers :
Doe het gehakt en de hamburgerkruiden in een kom een kneed het geheel goed door.
Verdeel in 6 gelijke delen en maak er mooie ronde schijven van, bij voorkeur met een hamburger pers.
Bak de hamburger op een middel laag vuur in wat arachideolie, eerst de pan met een klein laagje olie goed warm laten worden.
Dan in 10 minuten bakken en regelmatig keren ( 2min/2min/3min/3min).
De afgekoelde broodjes doormidden snijden en dan even op een grillplaat/koekenpan leggen zodat de binnenkant mooi goudbruin geroosterd is.
Kan ook in de broodrooster met aluminiumfolie aan 1 kant van de broodrooster zodat de bovenkanten van de hamburgerbroodje niet roosteren.
De warme/geroosterde onderste helft van de broodjes(1 stuk) beleggen met de kaas(4 plakjes ), daarop de burger leggen, dan wat ketchup(1 stuk) op de burger en als laatste de plakjes augurken(3).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	549 kcal	27%	3294 kcal
Vetten	22 g.	32%	132 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	2%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	1%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	2%	0 g.
Koolhydraten	49 g.	18%	294 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Hamburger/Cheeseburger met zelfgemaakte broodjes