Hamburgers met crème fraîchebonen

• Herkomst Nederland
• Categorie Hoofdgerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 750 gram aardappels
• zout
• peper
• 800 gram sperziebonen
• 2 kleine uien
• 500 gram half om half gehakt
• 1 ei
• 2 eetlepels paneermeel
• 2 eetlepels olie
• 3 eetlepels boter
• 150 milliliter cr?me fra?che
• 2 eetlepels honing
• 1 theelepel chilivlokken
• 200 milliliter melk
• nootmuskaat

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Schil de aardappels(750 gram), was ze, snijd ze in grove blokjes, en kook ze afgedekt ca. 20 minuten in water met wat zout(1 stuk).
   Maak de sperziebonen(800 gram) schoon en kook ze ca. 10 minuten in water met wat zout(1 stuk).
   Pel en snipper de ui.
2. Kneed de ui, het gehakt, het ei(1 stuk) en het paneermeel(2 eetlepels) doorelkaar.
3. Breng goed op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   Vorm van het gehakt 8 hamburgers.
4. Verhit de olie(2 eetlepels) in de pan.
5. Bak er de hamburgers op middelhoog vuur ca. 5 minuten per zijde goudbruin in.
   Pel en snipper de overige ui.
   Verhit 1 eetlepel boter(3 eetlepels) in een pan, fruit hier de ui glazig in.
   Roer de crème fraîche erdoorheen.
6. Giet de bonen af en meng ze door de saus.
7. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
   Neem de hamburgers uit de pan.
8. Blus het bakvet af met 5 eetlepels water.
9. Roer de honing(2 eetlepels) en de chilivlokken erdoorheen.
10. Breng de saus op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
11. Verhit de hamburgers erin, Giet de aardappels(750 gram) af.
12. Voeg de melk(200 milliliter) en 2 eetlepels boter(3 eetlepels) toe en stamp ze fijn.
13. Breng op smaak met zout(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
14. Dien alles samen op.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Kidneybonen met ham en crème fraîche
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in paneermeel
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  paneermeel en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter en melk
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Hamburgers met crème fraîchebonen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek