Ingrediënten

portie+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe het gehakt in een kom.
Splits 1 ei en klop het eiwit los en voeg dit aan het gehakt toe. (dooier bewaren) Meng door het zout(1 theelepel), peper(1 theelepel), djinten(1 theelepel), ketoembar(1 theelepel) en de bloem(1 eetlepel) en bestrooi hier het gehakt mee.
Kneed alles tot een massa.
Pel de ui en knoflook en snipper ze heel fijn.
Hak de geschrapte worteltjes(2) en de gewassen bosui fijn.
Bak in wat hete olie de ui, knoflook en prei goudgeel.
Voeg het gehakt, de erwtjes en worteltjes(2) toe en bak dit mee, tot het vlees lichter kleurt.
Voeg de selderij(1 eetlepel) toe.
Neem de pan van het vuur en laat alles afkoelen.
Bak van het andere ei (niet de dooier dus) een soort van roerei, waarbij de structuur zo fijn mogelijk moet zijn.
Schep het ei door het gehaktmengsel.
Leg ondertussen het bladerdeeg(10 pakjes) over het aanrecht om te ontdooien.
Als ze ontdooit zijn schep dan in het midden van elk velletje een eetlepel van de vulling.
Vouw het bladerdeeg(10 pakjes) met de randen met losgeklopte eierdooier op elkaar (als een saucijzenbroodje) Druk een vork zachtjes in de rand voor een leuk effect.
Splits het 3e ei en gebruik klop de dooier los.
Bestrijk het bladerdeeg(10 pakjes) met het eigeel en bak ze ca. 15 á 20 minuten goudgeel en knapperig in de oven op 150 graden C .

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	15074 kcal	753%	15074 kcal
Vetten	1046 g.	1495%	1046 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1334 g.	513%	1334 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Hartig, gevuld bladerdeeg