Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Pan
Oven
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Warm de melk(375 milliliter) wat op, voeg de suiker(1 eetlepel) toe en verbrokkel de gist(1 gram) erin.
Laat 20 minuten rijzen.
Schil de aardappels(4 gram), was ze en rasp ze fijn.
Knijp er eventueel nog wat vocht uit.
Doe de geraspte aardappels(4 gram) in een grote kom of pan.
Voeg dan de melk(375 milliliter), de bloem(500 gram), de eieren(4) en 1 theelepel zout(1 stuk) toe en klop tot een dik beslag.
Laat afgedekt ca. 1 uur en 30 minuten rijzen.
Wacht tot het deeg ca. 2 keer zo groot geworden is en roer er dan nogmaals krachtig doorheen.
Halveer het deeg.
Was de rozijnen(2 eetlepels), laat ze uitlekken en roer ze door de ene helft van het deeg.
Bak voor de spekpannenkoeken telkens 1 plak spek in een droge koekenpan (doorsnede 20 cm) knapperig.
Voeg dan 2 eetlepels olie(250 milliliter) toe.
Schenk 1/5 van het deeg zonder rozijnen(2 eetlepels) in de pan (de pannenkoek moet ca. 1 cm dik zijn) en bak 2-3 minuten op middelhoog vuur tot hij van onder goudbruin is, laat de pannenkoek op een plat deksel glijden, draai hem om en bak de andere kant.
Bak van het overige spek nog 4 pannenkoeken en houd ze warm in de oven.
Bak van het beslag met rozijnen(2 eetlepels) 5 pannenkoeken.
Serveer er boter bij en eventueel leverworst en jam

Variaties op Hartige pannenkoek

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Hartige pannenkoek
Variatie	Aantal	Gang
Hartige pannenkoekentaart	2	Hartige taarten
Hartige pannenkoeken	2	Vegetarisch
Hartige pannenkoekjes	2	Lunchgerechten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1065 kcal	53%	4260 kcal
Vetten	53 g.	77%	212 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	101 g.	38%	404 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Hartige pannenkoek