Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Mixer
Spatel
Bakplaat
Koekenpan
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe de eiwitten(2) in een vetvrije kom en klop ze met een mixer tot ze schuimig zijn.
Voeg al kloppend,beetje bij beetje, de poedersuiker(100 gram) toe.
Voeg pas e volgende hoeveelheid suiker(1 eetlepel) toe als het eiwit weer geheel is stijfgeklopt.
Schep de fijngemalen hazelnoten(25 gram)(25 gram) voorzichtig met een spatel door het eiwit.
Niet meer kloppen!!
Bekleed en bakplaat met bakpapier, leg een eetlepel schuim op de plaat en druk dit tot onde platte vorm.
Herhaal dit met de rest van het schuim.

Lekker met een glaasje hazelnoot of koffielikeur(100 milliliter).
Verwarm de oven voor tot 120 graden.
Laat het schuim in de oven 45-50 minuten drogen.
Rooster de grof gehakte hazelnoten(25 gram)(25 gram) in een droge koekenpan tot ze lichtbruin kleuren, laat zeafkoelen.
Schil ondertussen de peren(2) en snijd ze in kleine stukjes.
Verhit de boter(20 gram) in een steelpan en roerbak de perenstukjes 3 inuten.
Voeg de suiker(1 eetlepel) en de likeur toe en laat het geheel inkoken tot een sropeige saus.
Verdeel het schuim op de borden leg er een blletje ijs op
Schep de peren(2) met de saus op het ijs en garneer met de geroosterde hazelnoten(25 gram)(25 gram)

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	260 kcal	13%	1040 kcal
Vetten	11 g.	16%	44 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Hazelnootdesert