Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van jacob
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Vijzel
Koekenpan
Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Schenk de olie in een pannetje en zet het op een klein vuur.
Leg de bol knoflook(1 bol) erin.
Laat de knoflook(1 bol) zacht worden.
Als de knoflook(1 bol) boven komt drijven, is hij goed.
Laat afkoelen.
Vet een ovenschaal in.
Leg de vis erin, doe er peper(1 stuk) en zout(1 stuk) over, giet de witte wijn(2 deciliter) erbij en dek de schaal af met aluminiumfolie.
Laat de vis ongeveer 15 minuten garen in de oven.
Bak in tussen de amandelen(100 gram) goudbruin in een droge koekenpan.
Pel de teentje in de gepofte knoflook(1 bol).
Wrijf in een vijzel de amandelen(100 gram), ui(1 stuk), knoflook(1 bol) en 2/3 deel van de kappertjes(75 gram) fijn.
Haal de ovenschaal uit de oven.
Verpak de heek in aluminiumfolie om hem warm te houden.
Verwarm het kookvocht in een kleinere pan en roer het kappertjesmengsel erdoor.
Maak naar smaak af met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Serveer de vis met de saus.
Garneer met de overige kappertjes(75 gram) en de ansjovisjes.

Ook lekker om te maken

Recept

Kibbeling met kappertjessaus

4
15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	175 kcal	8%	700 kcal
Vetten	14 g.	20%	56 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Heek met kappertjessaus