Heerlijke tulbandcake

• Herkomst Nederland
• Categorie Taart en gebak
• 20 porties
• Bereiden 1 uur en 45 min.
• Kookboek van maria59
• 3 reviews

Ingrediënten

• 300 gram zachte roomboter + een beetje om de vorm in te vetten (bij een siliconenvorm hoeft dit niet)
• 300 gram patentbloem + een beetje om de beboterde vorm in te poederen
• 300 gram rietsuiker
• 6 grote (biologische) eieren
• 2 afgestreken theelepels bakpoeder
• snufje zout
• ongeveer 1 volle theelepel citroenrasp
• 1 vanillestokje, leeggeschraapt of 1 volle theelepel vanilleextract (geen essence!)
• tulbandvorm van 24 cm, eventueel siliconenvorm (doe ik zelf ook altijd! )
• eventueel kwastje om de vorm in te vetten
• rasp of een zesteur
• mixer of keukenmachine
• mengkom
• pannenlikker
• mesje (voor het vanillestokje of anders een theelepeltje)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Oven

Bereidingswijze

1. Verwarm de (hete lucht) oven op 145-150 graden celcius.
2. Roer de boter, suiker, citroenrasp(1 theelepel), vanillemerg en de suiker luchtig.
3. Meng het zout(1 snufje) en het bakpoeder(2 theelepels) door de bloem.
4. Goed roeren zodat er geen klontjes zijn.
5. Als het botermengsel na een paar minuten luchtig is, voeg je de eieren(6) een voor een toe.
6. Nu lijkt het alsof het geschift is, maar dat komt goed als de bloem erbij zit.
7. Voeg nu het bloemmengsel toe en laat het een aantal minuten op vol vermogen doorkloppen zodat het een luchtig beslag wordt.
8. Doe nu het beslag over in je tulbandvorm (ik heb 24 cm gebruikt) en als je oven op temperatuur is, zet je hem er in.
   Bak de tulbandcake ongeveer 90 minuten.
9. Doe de naaldtest voor de zekerheid.
10. Is de cake niet gaar?
11. Dan nog een kwartiertje langer erin.
12. Ik bak bewust op lage temperatuur zodat de bovenkant niet openbarst.
13. Als je op hogere temperatuur bakt, is de buitenkant eerder gaar dan de binnenkant en het gevolg is dat je cake barst.
14. Als de cake gebakken is eerst even in de vorm af laten koelen en daarna voorzichtig omdraaien en de vorm er rustig afhalen.
15. Zet een kop koffie (of thee ), snijdt een plak van de cake af en smullen maar!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in patentbloem
• Suiker
  rietsuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  eieren is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in roomboter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  roomboter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (3)

Heerlijke tulbandcake heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 3 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Heerlijke tulbandcake
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (3)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek