Herderspastei

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 600 gram sperziebonen
• zout
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 1 kilo vrij vastkokende aardappelen
• 400 gram rundergehakt
• 1.5 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel shoarmakruiden
• 1 blik tomatenblokjes ? 400 gram
• 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
• 3 eetlepels paneermeel
• 30 gram boter

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Haal de boontjes af, breek ze en kook ze in ca 7 minuten in water met zout(1 stuk) beetgaar.
2. Giet ze af en laat ze uitlekken.
   Pel en snipper intussen de ui(1 stuk) en de knoflook.
   Schil de aardappelen(1 kilo), snijd ze in stukken en kook ze in ca 20 minuten in water met zout(1 stuk) gaar
   Verhit de olie en bak het gehakt al omscheppend bruin en rul.
   Bak de ui(1 stuk) en de knoflook al omscheppend 5 minuten mee.
   Strooi de shoarmakruiden(1 eetlepel) erover en schep de tomatenblokjes(1 blik) en de boontjes erdoor.
   Doe het mengsel over in een ovenschaal.
   Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
   Giet de aardappelen(1 kilo) af en laat ze uitdampen.
3. Prak ze grof en schep de bieslook(2 eetlepels) erdoor.
   Verdeel de aardappelen(1 kilo) over het gehakt mengsel.
4. Bestrooi met paneermeel(3 eetlepels) en verdeel de klontjes erover.
   Zet de schaal 10 cm onder de hete grill en laat de aardappelen(1 kilo) in circa 8 minuten lichtbruin en krokant worden.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in paneermeel
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in paneermeel
• Koemelk
  paneermeel en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Herderspastei
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek