Herkomst Nederland
Categorie Stamppotten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 30 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Appelboor

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil en was de aardappels en snijd ze in grove stukken.
Maak de spruitjes schoon en halveer ze.
Doe de aardappels in een pan met water en wat zout(1 stuk) en leg de spruiten(750 gram) er boven op.
Kook de aardappelen(1 kilo) en de spruiten(750 gram) in ca. 20 minuten gaar.
Bak de spekreepjes(50 gram) uit.
Schil de appels(2), verwijder de klokhuizen met een appelboor en snij de appels(2) in 8 ringen Haal de spekjes uit de pan en bak de appelringen in het bakvet aan beide kanten.
Hak de hazelnoten(50 gram) grof en rooster ze goudbruin.
Giet de aardappelen(1 kilo) en de spruiten(750 gram) af en bewaar het kookvocht.
Schep 2 eetlepels boter(2 eetlepels) en 100 ml melk(100 milliliter) door het aardappelmengsel en zet de pan terug op het vuur, totdat de melk(100 milliliter) warm is.
Stamp het aardappelmengsel grof en voeg eventueel nog wat kookvocht toe, breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Schep de spekjes en de noten door de stamppot en verdeel de appel erover.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	227 kcal	11%	908 kcal
Vetten	18 g.	26%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	21 g.	8%	84 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Herfststamppot