Herfststoofpotje

• Herkomst Duitsland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 6 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van Neelram69
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 300 gram chorizo
• 400 gram aardappels (melig kokend)
• 2 winterpenen
• 1 zakje boeren soepgroente
• 3 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 600 milliliter vlees (of groente)bouillon
• 1 blik tomatenstukjes (850 milliliter)
• 1 laurierblaadje
• 1 eetlepel gedroogde oregano
• 1 blik kikkererwten (425 milliliter)
• 150 gram cr?me fra?che
• peper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Uien(2) en knoflookteentjes pellen.
2. Uien(2) in halve ringen snijden, knoflook fijn hakken.
3. Chorizoworst in dikke plakken snijden.
4. Aardappels(400 gram) schillen en in blokjes snijden.
5. Wortels schillen en klein snijden.
   
   Olijfolie(3 eetlepels) in pan verwarmen.
6. Chorizo(300 gram) rondom aanbraden.
7. Uien(2) en knoflook toevoegen en glazig bakken.
8. Aardappels(400 gram), wortels en soepgroente(1 zakje) toevoegen en even kort laten smoren.
9. Tomatenpuree(1 eetlepel) toevoegen, afblussen met bouillon(600 milliliter).
   
   Tomatenstukjes(1 blik) toevoegen, laurierblaadje(1 stuk) en oregano(1 eetlepel) er bij doen.
10. Aan de kook brengen en afgedekt 30-35 minuten laten smoren.
    
    Kikkererwten(1 blik) af gieten, bij de stoofpot voegen en nog 5 minuten doorwarmen.
11. Met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) op smaak brengen.
    
    Crème fraîche apart er bij serveren.

Variaties op Herfststoofpotje

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in bouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in chorizo en bouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  bouillon en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Herfststoofpotje
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Herfststoofpotje
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek