Hertenbiefstuk met portjus

• Herkomst Nederland
• Categorie Kerst
• 4 porties
• Bereiden 15 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 hertenbiefstukkken (ca. 150 gram per stuk)
• zout en versgemalen peper
• 50 gram vloeibare margarine
• 1 glas rode port
• 200 milliliter vleesbouillon of wildfond (200 milliliter)
• 1 eetlepel gehakte tijm vers of diepvries

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Bestrooi de biefstukken met zout(1 stuk) en peper.
2. Verhit de vloeibare margarine(50 gram) en bak het vlees 2-3 minuten aan elke kant.
3. Schep de biefstukken uit de pan, houd ze warm en laat ze even rusten.
4. Blus het bakvet af met de port, giet de fond en bouillon erbij en laat alles iets inkoken.
5. Schep de tijm(1 eetlepel) erdoor.
6. Serveer de biefstukken met de jus.
7. Lekker met cranberrycompote en broccoliroosjes met geroosterde hazelnoten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in vloeibare margarine en vleesbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in vloeibare margarine
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in vloeibare margarine en vleesbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in vleesbouillon
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in vloeibare margarine
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in vloeibare margarine en vleesbouillon
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in vloeibare margarine
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Hertenbiefstuk met portjus
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek