Hete boontjes

• Herkomst Indonesie
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van jellev
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 deciliter water
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 eetlepel olie
• 2 eetlepel laos
• 2 theelepel sambal oelek
• 1 mespunt serehpoeder
• 1 laurierblaadje
• 1 theelepel suiker
• zout
• 1 zakje santen
• 2 tomaten
• 500 gram sperziebonen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Ontvel de tomaten(2) (met een mes kruisje maken en daarna overgieten met kokend water(2 deciliter), afspoelen met koud water(2 deciliter) en je trekt het vel er zo af) en snijd ze in stukjes.
2. Bonen wassen, afhalen en breken.
3. Ui(1 stuk) en knoflook klein snijden en fruiten in een wok met de olie(1 eetlepel).
4. Als alles glazig is laos(2 eetlepels), sambal en sereh toevoegen.
5. Heel even mee fruiten en daarna het water(2 deciliter), laurierblaadje(1 stuk), zout(1 stuk), suiker(1 theelepel), santen(1 zakje), tomaat en de boontjes toevoegen.
6. Aan de kook brengen en op een zacht pitje ca. 10 minuten laten doorkoken, daarna even een boontje proeven (ik vind het lekker als de boontjes nog een beetje knapperig zijn).
7. Serveren met bijv.
8. rijst en saté.
9. Eet smakelijk.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Sambal goreng boontjes
  4
  30m
• Recept
  Hete boontjes met eieren
  4
  1u30m
• Recept
  Sambal Goreng Telor met Toemis Boontjes
  4
  40m
• Recept
  Sajoer Boontjes- Mais
  4
  20m
• Recept
  Sajoer boontjes met tofu en taugé
  4
  30m
• Recept
  Besengek boontjes met krieltjes
  4
  5m

Variaties op Hete boontjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en sambal oelek
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in sambal oelek
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Sporen van schaaldieren kunnen voorkomen in sambal oelek
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  Sporen van vis kunnen voorkomen in sambal oelek
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Hete boontjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Hete boontjes
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek