Hongaarse goulash

• Herkomst Hongarije
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Hongaarse goulash recepten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van nico080808
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 800 gram vlees (0.5 rund, 0.5 varken)
• 400 gram uien, in schijfjes
• 1 theelepel paprikapoeder (zoet) of 0.5 verse groene en 0.5 rode paprika
• 0.25 liter runderbouillon en/of rode wijn
• 400 gram tomaten (in partjes) of 2 blikken gepelde tomaten
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1 theelepel geraspte citroenschil
• peper
• zout

1 theelepel kruidenmengsel:

• komijn
• marjolein
• knoflook, fijngehakt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. De uien(400 gram) eventjes fruiten, het vlees bij de uien(400 gram) voegen en met gesloten deksel op lage temperatuur 10 minuten sap laten trekken.
2. Deksel eraf nemen en dan kruiden met peper(1 stuk), zout(1 stuk) en paprika.
3. Goed omroeren.
4. De ontstane vloeistof inkoken, dat geeft smaak en kleur aan de saus.
5. Goulash blussen met rundsbouillon of rode wijn.
6. Deksel erop zetten en ca. 60 minuten laten smoren. (of ± 10 minuten met de secuquick) - De partjes tomaat en de puree toevoegen.
7. Nog 20 minuten laten smoren. - Tenslotte op smaak brengen met de kruidenmengeling.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Goulash met rookworst
  4
  20m
• Recept
  De echte Hongaarse goulash
  4
  2u5m
• Recept
  Hongaarse runderlappen
  4
  4u5m
• Recept
  Goulash
  4
  1u
• Recept
  Hongaarse varkenslapjes
  4
  55m
• Recept
  Goulash
  4
  6u

Variaties op Hongaarse goulash

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in runderbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in runderbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in runderbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in runderbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in runderbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in runderbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Hongaarse goulash
   1. Ingrediënten
      1. 1 theelepel kruidenmengsel:
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Hongaarse goulash
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek