Hongaarse goulash

• Herkomst Nederland
• Categorie Stoofschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram runderriblappen
• 2 eetlepels bloem
• 35 gram boter
• 1 ui
• 2 knoflookteentjes
• 4 rode paprika's
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 4 tomaten
• 2oo gram sperziebonen
• 200 gram geschilde krieltjes
• 1 bouillonblokje
• 1 deciliter rode wijn
• zout en versgemalen zwarte peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Braadpan

Bereidingswijze

1. Snijd het vlees in stukjes en wentel door de bloem(2 eetlepels).
   Verhit boter(35 gram) in een braadpan en bak hierin het vlees al omscheppend rondom bruin.
   Bestrooi met zout(1 stuk) en peper.
2. Maak de paprika(4)'s schoon en snij in reepjes.
   Pel de ui(1 stuk) en snipper fijn.
3. Pel de knoflookteentjes(2) en hak ze fijn.
   Snijd de tomaten(4) in blokjes.
4. Punt de boontjes en breek ze doormidden.
   Voeg de ui(1 stuk), knoflook, paprika(4) en paprikapoeder(1 eetlepel) toe aan het vlees en laat 5 minuten meebakken.
5. Los het bouillonblokje(1 stuk) op in 2 dl kokend water en schenk het samen met de rode wijn(1 deciliter) bij het vlees.
   Voeg de stukjes tomaat toe en laat de goulash afgedekt 2 uur zachtjes stoven.
6. Doe de sperziebonen(2 gram) en de krieltjes(200 gram) erbij en laat nog 30 minuten smoren.
7. Breng het geheel op smaak met zout(1 stuk) en peper.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Hongaarse goulash
  4
  3u
• Recept
  Hongaarse goulash
  4
  1u30m
• Recept
  Hongaarse Goulash (2)
  4
  3u30m
• Recept
  Hongaarse goulash
  4
  3u
• Recept
  Hongaarse Goulash
  4
  1u
• Recept
  Hongaarse goulash met kidneybonen en rode paprika
  4
  1u35m

Variaties op Hongaarse goulash

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Gluten
  bouillonblokje en wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillonblokje en wijn
• Koemelk
  boter en bouillonblokje kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Hongaarse goulash
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Hongaarse goulash
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek