Hongaarse Lángos

• Herkomst Hongarije
• Categorie Bijgerechten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van jaccor
• 4 reviews

Ingrediënten

• 150 gram kruimige aardappelen
• 30 gram verse gist
• 4 deciliter melk
• 3 eetlepels poedersuiker
• 400 gram bloem
• 50 milliliter plantaardige olie
• zout
• olie om in te bakken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Zeef

Bereidingswijze

1. Kook de aardappelen(150 gram) in de schil.
   Los de gist(30 gram) met wat suiker op in 1 deciliter lauwe melk(4 deciliter).
   Zet dit gistmengsel 10 minuten op een warme plaats.
   Als de aardappelen(150 gram) gekookt zijn, moeten ze worden geschild en fijngestampt.
   Zeef de bloem(400 gram) in een kom en maak in het midden een kuiltje.
   Als het gistmengsel 10 minuten heeft gestaan, kan dit in het kuiltje worden gegoten.
   Voeg de aardappelen(150 gram), de rest van de lauwe melk(4 deciliter), het zout(1 stuk) en de olie(1 stuk)(50 milliliter) toe en kneed hier een soepel deeg van.
   Bestuif het deeg met bloem(400 gram), dek het af met een schone theedoek en laat het 1 uur op een warme plaats rijzen tot het volume verdubbeld is.
   Schenk 5 tot 6 cm olie(1 stuk)(50 milliliter) (of frituurvet) in de pan.
   Maak van het gerezen deeg koeken van 2 cm dik en leg deze in de hete olie(1 stuk)(50 milliliter).
   Bak de koeken aan beide kanten goudbruin en strooi er wat zout(1 stuk) over.
   Bestrijk de lángos met uitgeperste knoflook of met zure room en gemalen kaas.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Hongaarse dumplings
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en olie
• Gluten
  gist kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  melk is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in poedersuiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en olie
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (4)

Hongaarse Lángos heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 4 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Hongaarse Lángos
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (4)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek