Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Be Siap Mesisit (pittig gemarineerde kip) recept
Be Siap Mesisit (pittig gemarineerde kip) recept

Be Siap Mesisit (pittig gemarineerde kip)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak de kip schoon en snijd deze aan de buikzijde doormidden over de lengte.
Maak de rawits schoon en snijd deze fijn.
Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
Schil de kencur, de laos en de kunyit.
Knip het bovenste deel van de sereh en knip de stengel in kleine stukjes.
Maak in de vijzel een pasta van dit alles met de kermirienootjes en de palmsuiker.
Verhit de olie in de wok en fruit de pasta met de daun salam.
Laat hem afkoelen.
Verwarm de oven voor op 180C.
Wrijf de kip van binnen en van buiten in met de pasta.
Leg haar op een rooster en schuif deze boven een braadslee in de oven.
Rooster de kip in circa 1 uur gaar. Keer haar regelmatig.
Verwijder het kippenvel, neem het vlees van het karkas en snijd het in fijne reepjes.
Pel voor de saus de sjalotjes en de knoflook. Maak de lomboks schoon en snijd deze fijn.
Maak de trassi fijn en snijd de tomaat in smalle partjes.
Verhit een beetje olie in de wok en fruit alles circa 5 minuten.
Vermeng het kippenvlees met de resterende marinade, de saus en het limoensap en voeg zout naar smaak toe.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit be siap mesisit (pittig gemarineerde kip) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven