Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Kalkoenmedaillons met ratatouille voor buffet recept
Kalkoenmedaillons met ratatouille voor buffet recept

Kalkoenmedaillons met ratatouille voor buffet


Ingrediënten


1

Bereidingswijze


Dep de kalkoenschnitzels droog en halveer ze.
Maak voor de ratatouille de courgette schoon en snijd hem in blokjes.
Halveer de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Was de paprika's en snijd ze in blokjes.
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Verhit de olie in een grote pan, bak de kalkoen er circa 4 minuten per zijde in. Breng op smaak met zout en peper. Neem de kalkoen uit de pan.
Bak de ui, de knoflook, de courgette en de paprika circa 8 minuten in het hete bakvet. Breng op smaak met zout en peper. Roer de tomatenpuree erdoorheen en bak kort mee.
Roer de slagroom en 250 ml water erdoorheen, breng aan de kook en kook circa 3- 4 minuten op laag vuur. Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 225 graden. Rasp de kaas.
Leg de kalkoenmedaillons in een grote ovenschaal. Verdeel de ratatouille met de saus eroverheen. Bestrooi met kaas en bak circa 10 minuten in de oven.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit kalkoenmedaillons met ratatouille voor buffet recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven