Kip met Kokos (Kuku paka)
Ingrediënten
- VOOR DE MARINADE:
- 1 kip van circa 1,5 kilo, zonder vel en in stukken
- 1 eetlepel fijngeraspte gember
- 4 teentjes knoflook, uitgeperst
- 2 theelepels zout
- 1 eetlepel citroensap
- VOOR DE SAUS:
- 200 gram tomaten, kleingesneden
- 150 gram ui, gesnipperd
- 2 rawitpepers, kleingesneden
- 2 eetlepels vers geraspte kokos (of gedroogd)
- 1,5 theelepl zout
- 1 eetlepel gemalen komijn
- 3 eetlepels olie
- 400 milliliter kokosmelk uit blik
- 4 eetlepels vers korianderblad, fijngehakt
- 2 theelepels cotroensap
Bereidingswijze
Serveersuggesties
Kuku paka wordt met rijst geserveerd.
Meer Recepten
- Kokos kip
4 porties
30 minuten
ingridbooms - Kip korma curry
4 porties
30 minuten
roykoper - Ajam Pecel (kip met citroensap en kokos)
4 porties
55 minuten
jaccor
Allergenen Informatie
Voor dit kip met kokos (kuku paka) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.Mijn Recensie
Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.Zelf een recensie plaatsen
- Home
- Recepten
- Hoofdgerechten
- Gevogelte
- Kip met kokos (kuku paka)
