Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Kipgratin met broodkorstje


Ingrediënten


Bereidingswijze


Pel 1 ui en halveer hem. Was de tomaat en halveer hem.
Verhit de olie in een pan en bak er kort de ui in. Voeg de tomaat, ca. 750 ml water, anderhalve theelepel zout, de peperkorrels en het laurierblaadje toe. Breng aan de kook en kook afgedekt ca. 5 minuten op laag vuur.
Dep de kipfilet droog en voeg hem toe en kook hem ca. 20 minuten afgedekt op laag vuur.
Hak het brood fijn. Rasp de kaas. Was de peterselie, schud hem droog en hak hem fijn.
Meng het brood met de kaas en de peterselie doorelkaar.
Neem voor de saus de kipfilet uit de bouillon en laat hem een beetje afkoelen.
Zeef de bouillon en meet 250 ml bouillon af. Pel en snipper 1 ui.
Verhit 2 eetlepels boter in een pan en fruit de ui erin. Voeg de bloem toe en bak kort mee. Voeg al roerende de bouillon toe, breng aan de kook en kook ca. 5 minuten op laag vuur. Roer de mosterd en de crème fraîche erdoorheen. Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 225 graden. Pluk het vlees klein en verdeel over de ovenschaal.
Verdeel de saus eroverheen. Verdeel het broodmengsel erover. Verdeel de boter in kleine stukjes over het broodmengsel. Bak het geheel 20 minuten in de oven.

Serveersuggesties

Lekker met tomatensalade.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit kipgratin met broodkorstje recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven