Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Asinan Jakarta (gemengde groente en fruit met zure pindasaus) recept
Asinan Jakarta (gemengde groente en fruit met zure pindasaus) recept

Asinan Jakarta (gemengde groente en fruit met zure pindasaus)


Ingrediënten


1

Bereidingswijze


Tahoe ca. 2 mm. dik snijden, in 100 cc. heet water samen met een halve theelepel kunyit en een beetje zout koken tot de tahoe geel is.
Laat de tahoe uitlekken.
Asinan sawa afspoelen, laten uitlekken en in ca. een halve cm. in de breedte snijden.
Kool, sla en komkommer wassen en snijden, even lang en dik als de asinan sawa.
Kool even koken in wat water tot beetgaar en laten afkoelen.
Taugé wassen en laten uitlekken.
Appel schillen en in kleine stukjes snijden
Ananas iets kleiner snijden
Pinda’s in een pan tot lichtgeel bakken.
Breng water in de pan aan de kook voor de saus en sambal, zout en suiker toevoegen.
Pindakaas erbij doen, blijven roeren tot een smeuďg sausje, dan de azijn erdoor roeren.
Laten afkoelen.
Alle groenten en vruchten in een slabak doen, zure pindasaus er overheen gieten en goed mengen, overscheppen in andere schaal.
Tahoe stukjes in het midden leggen, pinda’s eromheen schikken, kroepoek grof eroverheen kruimelen.
Wat gefruite uitjes erover strooien.
Groenten en vruchten voor het serveren pas mengen met de pindasaus, anders wordt de sla waterig en de pinda's en kroepoek zacht.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit asinan jakarta (gemengde groente en fruit met zure pindasaus) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven