Broccoli met champignons in de wok

• Herkomst Nederland
• Categorie Groentegerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 250 gram broccoli
• 150 gram peultjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 200 gram champignons
• 1 rode peper
• 3 bosuitjes
• 1 rode paprika
• 2 teentjes knoflook
• zout
• 2 eetlepels chilisaus
• 100 milliliter kruidenbouillon van 1 tablet
• 2 eetlepels koriander

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok

Bereidingswijze

1. Haal de peultjes(150 gram) af.
2. Snijd de broccoli(250 gram) in roosjes.
3. Halveer de champignons(200 gram).
4. Verwijder de zaadjes van de peper(1 stuk) en snijd hem fijn.
5. Snijd de bosuitjes(3) in ringetjes.
6. Verwijder de zaadjes van de paprika(1 stuk) en snijd hem in reepjes.
7. Pel de teentjes knoflook(2 teentjes) en hak ze fijn.
8. Kook de peultjes(150 gram) met broccoli(250 gram) 5 minuten, giet ze af en spoel ze met koud water.
9. Verhit de olijfolie(2 eetlepels) in een wok en roerbak de peultjes(150 gram) met broccoli(250 gram), champignons(200 gram), rode peper(1 stuk), bosuitjes(3), paprika(1 stuk) en knoflook 5 minuten.
10. Voeg zout(1 stuk), chilisaus(2 eetlepels) en bouillon toe en stoof het op laag vuur nog 5 minuten.
11. Bestrooi het gerecht met koriander(2 eetlepels).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Broccoli in de wok
  4
  10m
• Recept
  Groenteschotel met kastanjechampignons, bosui en broccoli
  4
  40m
• Recept
  Gemarineerde tempé uit de wok
  4
  25m
• Recept
  Paksoi uit de wok
  4
  30m
• Recept
  Bloemkoolschotel met broccoli en rundergehakt
  4
  50m
• Recept
  Pittige asperges uit de wok
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Suiker
  chilisaus past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Broccoli met champignons in de wok
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek