Herkomst Nederland
Categorie Groentegerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
2 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van scorpio
Schrijf een review

Gegrilde Portabella met roerbakblokjes, groente en kaas

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwijder de steeltjes van de portabella's.
Doe wat olijfolie(1 eetlepel) op de hoeden van de portabella's en grill ze 2 min in de grillpan.
Haal ze van het vuur af en leg ze in een ovenschaal.
Snijd de steeltjes van de portabella's fijn.
Snijd de roosjes los van de broccoli(0,5 stronk).
Snijd de overige groente in blokjes en bak alles 2-3 min met wat olijfolie(1 eetlepel) in een pan.
Voeg hier wat tijm(1 theelepel) aan toe en roer het geheel nog eens goed door.
Zet het vuur uit en laat de groentemix staan tot nader gebruik.
Bak de roerbakblokjes met de kerrie -en paprikapoeder(1 snufje) in 2 min.
goudbruin.
Voeg hier de groentemix aan toe en laat 5 min verder garen.
Breng op smaak met peper en zout(1 stuk).
Haal vervolgens van het vuur af en roer de creme fraiche en kookroom(1 deciliter) er doorheen.
Snijd de walnoten(30 gram) in kleine stukjes en voeg deze aan het geheel toe.
Vul de portabella's met het mengsel en strooi er wat geraspte kaas over heen.
Doe de portabella's 3 min.
in de oven op 200 graden C.
Leg wat sla op een bord.
Maak dit aan met een beetje olijfolie(1 eetlepel) en basamico azijn.
Leg de gegrilde portabella's er bovenop.
Garneer het met de bieslook(1 stuk) en basilicum.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	219 kcal	10%	438 kcal
Vetten	15 g.	21%	30 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	2%	14 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gegrilde Portabella met roerbakblokjes, groente en kaas