Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Paksoi-zalmsalade met smeu´ge aardappelpuree recept
Paksoi-zalmsalade met smeu´ge aardappelpuree recept

Paksoi-zalmsalade met smeu´ge aardappelpuree


Ingrediënten


Bereidingswijze


Aardappels

Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook.
Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken en kook de aardappels in de pan met water in circa 1 5 minuten gaar. Giet af en stoom droog. Pureer de aardappels met een pureestamper.
Maak de puree smeu´g met de crŔme fraţche.
Snijd de bieslook fijn.
Roer de bieslook en de mosterd door de aardappelpuree en breng op smaak met een beetje zout en peper.
Paksoi

Pers de sinaasappels uit en breng het sap met de honing aan de kook. Laat circa 8 minuten inkoken tot een siroop. Breng op smaak met een beetje zout en laat de siroop een beetje afkoelen.
Snijd het vel van de zalm en snijd de zalm in grove blokjes. Verhit een scheut olie in een pan en bak de zalm in circa 5 minuten gaar.
Halveer de paprikaĺs in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprikaĺs in blokjes.
Snijd de cherrytomaatjes in vieren.
Snijd de paksoi fijn.
Meng in een kom de zalm, paprikaĺs, cherrytomaatjes, paksoi en de sinaasappelsiroop. Breng op smaak met een beetje zout en peper.
Serveren

Verdeel de smeu´ge aardappelpuree over borden en schep de paksoi-zalmsalade er bovenop.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit paksoi-zalmsalade met smeu´ge aardappelpuree recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven