Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Aspergetaart van bladerdeeg recept
Aspergetaart van bladerdeeg recept

Aspergetaart van bladerdeeg


Ingrediënten


Bereidingswijze


Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de asperges, schil ze en snijd de houtachtige uiteinden eraf. Schrap de wortels, was ze en snijd ze in de lengte door.
Snijd de asperges en de wortels in grove stukken. Was de sugarsnaps en halveer ze. Pel en snipper de ui.
Laat het bladerdeeg in 10 minuten op kamertemperatuur komen.
Kook de asperges afgedekt in ruim water met een snuf zout en 1 theelepel suiker 5.5 minuten op laag vuur. Kook de peultjes ca. 1 minuut mee. Giet af , spoel ze af onder koud stromend water en dep droog.
Verhit de boter in een pan en fruit de wortel en de ui hierin glazig. Breng op smaak met zout en peper en een beetje suiker, meng de groenten en laat afkoelen.
Klop de crème fraîche en de eieren door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Rasp de kaas. Snijd de mozzarella in blokjes.
Rol het bladerdeeg samen met het bakpapier uit en leg het in een bakvorm (circa 20 x 28 cm doorsnede). Druk het deeg aan en vul met de groenten. Schenk het eimengsel eroverheen. Verdeel de kaas en de mozzarella erover.
Bak de taart in ca. 35 minuten in de voorverwarmde oven.
Neem de aspergetaart uit de oven en laat 5 minuten rusten.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit aspergetaart van bladerdeeg recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven