Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Karbonadegratin met broccoli en kaassaus recept
Karbonadegratin met broccoli en kaassaus recept

Karbonadegratin met broccoli en kaassaus


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak de broccoli schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Schil de steel en snijd hem in dunne plakken. Schrap de wortels, was ze en snijd ze in blokjes. Kook de wortel en de broccoli in 750 ml water met wat zout in ca, 5 minuten gaar. Giet af, vang het vocht op en meet ca. 500 ml kookvocht af. Laat de groenten goed uitlekken.
Snijd de mozzarella in 8 plakken. Dep de karbonades droog en snijd in elke karbonade aan de zijkant een horizontale inkeping. Vul de karbonades elk met een plak mozzarella en steek vast met cocktailprikkers.
Verhit de olie in een pan. Bak er op hoog vuur de karbonades aan beide zijden in en leg ze in een ovenschaal.
Smelt de boter in een pan. Bak er kort de bloem in. Blus af met het afgemeten kookvocht en roer de melk er geleidelijk doorheen. Kook ca. 5 minuten op laag vuur. Smelt er 75 gram geraspte kaas in en breng op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de groenten en de saus doorelkaar en verdeel het mengsel over de karbonades. Verdeel de overige mozzarella en de overige geraspte kaas eroverheen. Bak ca. 2 5 minuten in de oven.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit karbonadegratin met broccoli en kaassaus recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven