Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Kerriesoep met kip en broccoli recept
Kerriesoep met kip en broccoli recept

Kerriesoep met kip en broccoli


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de kip in stukken.
Maak de uien schoon en snijd deze in grote stukken.
Verwijder de zaden en zaadlijsten ui de pepers en hak deze heel fijn.
Was de bieslook en hak deze fijn.
Doe in een grote pan het water en de stukken kip en ui.
Breng het geheel zo snel mogelijk aan de kook.
Als het geheel kookt, temper de warmte bron tot het geheel 95 tot 100 ░C warm blijft.
Laat het geheel een paar uur zo op staan tot het geheel een mooie bouillon wordt.
Schep regelmatig het schuim van de vloeistof af.
Snijd de kroontjes broccoli los en maak deze heel klein.
Kook de broccoli in een andere pan tot deze beet gaar is
Giet de broccoli af en zet deze even aan de kant.
Haal na deze tijd het geheel van het vuur, schep de kip uit de bouillon en leg deze aan de kant.
Zeef de bouillon zodat de uien er uit zijn.
Breng de bouillon aan de kook.
Voeg de bouillonblokjes toe.
Laat het geheel inkoken tot er ongeveer tweederde overblijft.
Zet het geheel van de warmtebron.
Maak de kip schoon en snijd het vlees in stukjes.
Voeg het vlees toe aan de bouillon.
Voeg de broccoli ook toe aan de bouillon.
Breng het geheel weer aan de kook .
Meng de kerrie- en paprikapoeder, bloem en ma´zena door elkaar, leng dit mengsel met wat water aan tot er een mooie gladde massa ontstaat.
Voeg de rode pepers toe.
Voeg de kokosmelk toe.
Voeg de kruiden-bloemmassa toe aan de bouillon en laat het geheel zachtjes koken voor 6 minuten.
Strooi bij het serveren en wat bieslook over.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit kerriesoep met kip en broccoli recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven