Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Rundvleessoep met wortel recept
Rundvleessoep met wortel recept

Rundvleessoep met wortel


Ingrediënten


Bereidingswijze


Maak de bleekselderij schoon, verwijder de draden en snijd ze in stukjes. pel de ui en de teentjes knoflook en schrap de wortel. Hak de ui grof, snijd de wortels in plakjes en pers de koflok. Schil de aardappelen en snijd ze in ca. grote blokken van 2 cm. Was de koolrabi en snijd eveneens in blokjes. Haal het vet van het vlees en snijd het vlees in ca. 2 cm grote stukken. Verhit in een grote braadpan 1 eetlepel olie en bak hierin de stukjes vlees bruin. Haal het vlees uit de pan. Verhit de overige olie in de pan en smoor hierin de bleekselderij, ui, wortel en knoflook 3 minuten onder af en toe roeren, gooi het overtollige vet weg en doe de stukken vlees in de pan. Voeg de runderbouillon, 2,5 deciliter water, de koriander en het laurierblad toe en breng alles aan de kook. Zet het vuur zachter en laat de soep met het deksel op de pan ca. 1 uur en 15 minuten sudderen tot het vlees bijna gaar is, gooi de koriander en het laurierblad weg. Doe de blokjes aardappelen en koolrabi in de soep,. breng die aan de kook en laat alles nogmaals ca. 15 minuten sudderen, tot het vlees en de groentes gaar zijn.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit rundvleessoep met wortel recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven