Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Jachtschotel recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 45 min.
Kookboek van lindabax
5 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verhit de helft van de boter(100 gram) in een braadpan en bak hierin de uien(2) goudgeel.
Voeg het vlees toe en bak het rondom bruin.
Schenk de bouillon erbij en voeg de laurier, kruidnagel, vleeskruiden(20 zakjes) en versgemalen peper toe.
Laat het vlees met de deksel schuin op de pan in 45-50 minuten gaar worden, schep af en toe om.
Kook de aardappels(1 kilo).
Giet ze af en stamp ze met 25 gram boter(100 gram) en de warme melk(200 milliliter) fijn.
Schil de appels(2) en snijd ze in plakken.
Verwarm de oven voor op 200° C.
Vul de ovenschotel met een laagje aardappelpuree, een laagje vlees en een laagje appel.
Herhaal dit nog 2 keer, zodat er van elk 3 laagjes zijn.
Bestrooi het geheel met een laagje paneermeel(50 gram) en verdeel de rest van de boter(100 gram) erover.
Bak de schotel in 30 minuten in het midden van de oven gaar.

Variaties op Jachtschotel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Jachtschotel
Variatie	Aantal	Gang
Jachtschotel	9	Ovenschotels
Indische jachtschotel	1	Ovenschotels
Frans jachtschoteltje	1	Ovenschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (5)

Jachtschotel heeft een gemiddelde waardering gekregen van 10 / 10 in 5 recensies
RESET

Hoort ook rode kool bij, ook om en om. Proberen!

Tieneke Bulthuis 2 november 2013

Heerlijk was deze jachtschotel. Ik ga hem zeker weer vaker maken.

Marja 14 november 2012

Echt, oude tijden herleven. Als kind maakte mijn moeder dit weleens klaar en dat was echt een feest! Daarna heb ik het nooit meer gegeten, net als Hete Bliksem. Dat is ook zo'n heerlijk oudhollands ge... Lees reactie

Ilse 14 oktober 2012

Dit recept maak ik wel eens, als ik een dag eerder extra rundvlees klaar maak. Bij de stukjes appel doe ik ook een kleine winterpeen in stukjes, een handje vol doperwten en een restje sperziebonen bij... Lees reactie

S. van Bochove 4 januari 2012

Dit recept verdient een 10!

Paul v/d Sneppen 1 januari 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	213 kcal	10%	852 kcal
Vetten	22 g.	32%	88 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	22 g.	8%	88 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Jachtschotel