Lasagna

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 3 uur
• Kookboek van arthurdehaan
• 2 reviews

Ingrediënten

Lasagna:

• 1 pak lasagnebladen
• 1 teen knoflook, fijngesneden
• 1 ui, gesnipperd
• 1 rode paprika, in blokje
• 1 wortel, in partjes
• 1 bakje champignons, gesneden
• 5 tomaten, in stukjes gesneden
• 1 tomaat, in plakjes gesneden
• 500 gram rundergehakt
• 1 bakje spekreepjes
• 1 blikje tomatenpuree
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel italiaanse kruiden
• 0.5 blokje groentebouillon
• 1 scheut rode wijn

Bechamelsaus:

• 50 gram boter (1 eetlepel)
• 50 gram bloem (1 eetlepel)
• 500 milliliter
• 0.5 blokje groentebouillon

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Verhit een pan en bak daarin de spekreepjes(1 bakje), ui(1 stuk) en knoflook(1 stuk) op laag vuur.
2. Voeg de kruiden(1 theelepel) toe en laat deze een minuutje, al omscheppend, meebakken.
3. Voeg het gehakt bij dit mengsel en bak het rul.
4. Voeg het blikje tomatenpuree(1 blikje) toe en laat dit een minuutje ontzuren.
5. Voeg dan alle andere groenten, inclusief tomaten(5), en de scheut rode wijn(1 scheut) toe.
6. Verbrokkel de helft het bouillonblokje en laat de saus ongeveer 15 minuten pruttelen op laag vuur.
   
   Voor de bechamelsaus:
   Verhit de boter in een steelpannetje tot deze bruin wordt.
7. Voeg dan de bloem(50 gram) toe en laat dit een minuut bakken.
8. Roer de melk door het bloemmengsel, verbrokkel de andere helft van het bouillonblokje en laat het geheel ongeveer 5-10 minuten pruttelen.
   
   Lasagne bouwen:
   Schenk in een (ingevette) ovenschaal een laag saus.
9. Dek deze laag af met lasagnebladen en schenk daarover een deel van de bechamelsaus.
10. Herhaal dit patroon tot het mengsel op is.
11. Je eindigt met een laag saus, daarover heen een laag bechamelsaus en bestrooi met de geraspte kaas.
12. Verdeel de plakjes tomaat(1 plakjes ) over de geraspte kaas.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Lasagna a la piet
  4
  1u
• Recept
  Lasagna spinazie
  4
  40m

Variaties op Lasagna

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in groentebouillon en groentebouillon
• Gluten
  groentebouillon, wijn, groentebouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillon, wijn, groentebouillon
• Koemelk
  kruiden, groentebouillon, boter, groentebouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillon en groentebouillon
• Lactose
  kruiden kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons en wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in groentebouillon en groentebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (2)

Lasagna heeft een gemiddelde waardering gekregen van 9 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Lasagna
   1. Ingrediënten
      1. Lasagna:
      2. Bechamelsaus:
      3. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Lasagna
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek