Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Penne met aubergine recept
Penne met aubergine recept

Penne met aubergine


Ingrediënten


Bereidingswijze


Kook de penne volgens de aanwijzing op de verpakking gaar. Snijd de aubergines in halve plakjes. Leg de plakjes in een vergiet, bestrooi ze met zout en laat ze uitlekken. Dep ze droog met keukenpapier. Hak de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de aubergineplakjes in 5 minuten lichtbruin. Voeg al roerend de tomatenstukjes met knoflook toe en laat het geheel op laag vuur 20 minuten zachtjes stoven. Breng de saus op smaak met zout. Verdeel de penne over 4 diepe borden, schep de saus erover en bestrooi het gerecht met de kaas.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit penne met aubergine recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven