Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Schelpjespasta met worst en mosterd


Ingrediënten


Bereidingswijze


Verwarm de oven voor tot 200 graden.
Verwarm de olie in een koekenpan en fruit de kruiden en knoflook zachtjes 1 minuut. Voeg het worstvlees toe en bak dit 10 minuten onder voortdurend roeren of totdat dit vlees gaar is. Voeg dan de wijn toe en kook in 2.5 minuten het vocht een beetje in.
Maak vervolgens de bechamelsaus: Smelt daarvoor de boter op een laag vuur en voeg de bloem al roerend toe totdat er een dikke massa ontstaat. Haal de pan van het vuur en voeg de melk al roerende bij de massa. Zet de pan terug op het vuur en kook alroerend totdat de saus pruttelt. Voeg dan de Parmezaanse kaas, de gruyére, mosterd en een beetje cayennepeper en zout toe.
Kook intussen de pasta volgens gebruiksaanwijzing verpakking beetgaar.
Laat het uitlekken en meng het worstmengsel door de schelpjes. Vet een ovenschaal van 30x20 cm met de helft van de boter in. Bestrooi deze met de helft van het broodkruim.
Doe de pasta en het worstmengsel in de ovenschaal en schenk de saus erover. Bestrooi het geheel met het resterende broodkruim en leg de resterende boter er in stukjes boven op. Bak de pasta nog 15 minuten in de oven, Verwarm dan de grill op de hoogste stand en laat het gerecht in 2.5 minuten een bruin korstje krijgen.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit schelpjespasta met worst en mosterd recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven