Herkomst Portugal
Categorie Rijstgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
2 porties
Bereiden 1 uur en 10 min.
Kookboek van dieks
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snipper de ui(1 stuk) (niet al te fijn).
Was de rijst(150 gram) in een zeef en laat deze uitlekken.
Bak de ui(1 stuk) met de kippenpoten(2) in de olie goudbruin.
Knijp het geschilde teentje knoflook(1 teentje) boven de pan uit.
Verkruimel de laurier en voeg deze toe.
Bestrooi de kippenpoten(2) met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en zet het vuur laag.
Leg het deksel schuin op de pan en braad de poten in 40 minuten gaar.
Haal de poten uit de pan en giet de bouillon erin.
Breng dat aan de kook en strooi de rijst(150 gram) in de pan.
Laat de rijst(150 gram) aan de kook komen, zet daarna het vuur heel laag en kook de rijst(150 gram) op een zeer zacht vuur gaar in 25 minuten.
De rijst(150 gram) hoeft niet helemaal droogt te koken.
Haal in die tijd het vlees van de botjes en verwijder het de bestrooi het met piri piri kruiden(1 eetlepel) en zet het even weg tot de rijst(150 gram) gereed is.
Snijd het kippenvlees in niet te kleine stukken en schep deze door de gare rijst(150 gram).
Bestrooi de rijst(150 gram) op het laatst met de gehakte peterselie(1 eetlepel).
Serveer dit gerecht met diverse soorten vers gekookte groenten.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	302 kcal	15%	604 kcal
Vetten	1 g.	1%	2 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	63 g.	24%	126 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Rijst met pikante kip