Nigeriaanse feestmaaltijd ( 4 personen)

• Herkomst Nigeria
• Categorie Roerbakgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van robancona
• Schrijf een review

Ingrediënten

• rijst
• 1 paprika rood
• 1 paprika geel
• 1 ui
• olijfolie met thijm
• 200 garnalen
• 1 ons gember vers
• 1 klein pepertje
• 4 gele bakbananen
• zonnebloemolie
• 4 ons afrikaans yamemolie
• 4 ons afrikaans yam
• olijfolie
• 6 tomaten
• 1 grote citroen
• 1 grote ui
• 1 teentje knoflook
• 1 rode peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Vijzel
• Pan

Bereidingswijze

1. Gebakken rijst:
2. rijst(1 stuk) koken.
3. Garnalen(200) er door doen.
4. Paprika(1 stuk)’s en ui(1 stuk)(1 stuk) snijden.
5. Gember(1 ons) heel fijn snijden.
6. Olijfolie(1 stuk)(1 stuk) in pan doen, uien bakken en paprika(1 stuk) toevoegen.
7. Zachtjes laten garen.
8. Gember(1 ons) erbij.
9. Dit mengsel bij de rijst(1 stuk) doen.
10. Een klein beetje water erbij en goed door roeren.
11. Met deksel op de pan rustig laten stomen.
12. Klein gesneden pepertje erdoor.
13. Gebakken banaan:
14. Banaan schillen en in schuine plakjes snijden.
15. Olie in de pan en schijfjes langzaam bruin laten bakken.
16. Niet tehard.
17. Gekookte Yam:
18. Yam(4 ons) schillen en in blokjes snijden.
19. Opzetten met water en gaar laten worden.
20. Als water kookt ongeveer 5 minuten.
21. Als bijna gaar, suiker toevoegen.
22. Afgieten en opstomen.
23. Gebakken Yam:
24. Yam(4 ons) schillen en in reepjes snijden (frites).
25. Met water aan de kook brengen.
26. Ongeveer 15 minuten laten koken.
27. Afgieten en opstomen.
28. Olie in pan (ruim) en dan goudbruin bakken.
29. Saus:
30. Tomaten(6) klein snijden.
31. Knoflook in de vijzel fijn maken. ½ ui(1 stuk)(1 stuk) heel fijn snijden. 1/2 ui(1 stuk)(1 stuk) grof snijden.
32. Peper(1 stuk) heel fijn snijden.
33. Tomaten(6) in een bak doen,citroen(1 stuk) uitpersen en erbij.
34. Fijn gesneden ui(1 stuk)(1 stuk) erbij en knoflook erdoor.
35. Grof gesneden ui(1 stuk)(1 stuk) in pan aan fruiten en dan de rest van de saus erbij doen.
36. Laten koken tot saus.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Nigeriaanse feestmaaltijd ( 4 personen)
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek