Name: Gormeh-Saabzi
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 porties
Cuisine: Iraans
Ingredients: 500 gram rund- of lamsvlees; boter; olijfolie; 1 eetlepel mosterd; gedroogde saabzi kruiden (dag van te voren weken in water); bouillonblokje; (rund)vleeskruiden; 2 of 3 gedroogde limoenen; blikje kidneybeans; 3 uien; laulierblad; 4 kruidnagels; 10 peperkorrels

Herkomst Iran
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 4 uur
Kookboek van jurjen66
3 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Fruit de uien(3) in boter(1 stuk) en olijfolie(1 stuk).
Snijd het vlees in blokjes en kruiden(1 stuk) naar smaak.
Voeg het vlees en de mosterd(1 eetlepel) toe aan de uien(3) en rondom bruin bakken.
Voeg de laurier, kruidnagel, peper en limoen toe en even doorbakken.
Voeg het bouillonblokje(1 stuk) en 500 milliliter water toe.
Twee uurtjes laten stoven op een laag vuur.
Saabzi kruiden(1 stuk) afgieten en in de koekenpan bakken in olijfolie(1 stuk).
Saabzi-kruiden(1 stuk) toevoegen aan het vlees en 2 uurtjes laten stoven.
Kidney bonen toevoegen en verwarmen.
Klaar.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (3)

Gormeh-Saabzi heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8.7 / 10 in 3 recensies
RESET

Saabzi kruiden kun je bij de Iraanse winkel kopen.

Marleen van der Marel 1 november 2013

Het is erg lekker maar het duurt best lang tot dat het klaar is.

Marjam 23 oktober 2012

Saabzi kruiden ,waar kan ik die kopen ? Is er een alternatief ?

chasseur 18 september 2010

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	770 kcal	38%	3080 kcal
Vetten	14 g.	20%	56 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	130 g.	50%	520 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gormeh-Saabzi