Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Varkensfilet met sinaasappel-sojasaus recept
Varkensfilet met sinaasappel-sojasaus recept

Varkensfilet met sinaasappel-sojasaus


Ingrediënten


1

Bereidingswijze


Pers de sinaasappels uit. Borstel de handsinaasappel goed schoon, droog de schil en rasp ongeveer 1 eetlepel. Schil de sinaasappel dik zodat ook alle wit wordt mee gesneden en snij de partjes tussen de vliesjes weg. Hou deze apart. Snipper de sjalotjes. Kruid het vlees. Rooster de amandelen kort in een droge koekenpan. Hou het in de gaten dat het schaafsel is. Laat deze goed uitdampen op keukenpapier. Verhit de olie of boter en bak hierin de filets om en om goudbruin. Voeg de sjalotjessnippers erbij en bestrooi met de geraspte sinaasappelschil. Laat kort mee fruiten. Roer de sinaasappelsap, soja, sherry en suiker met elkaar tot de suiker is opgelost en schenk dit bij het vlees in de pan. Stoof nu het vlees zachtjes verder gaar in enkele minuten. Voeg de partjes sinaasappel toe, warm ze mee en bestrooi nu het vlees met amandelschaafsel.

Serveersuggesties

Speel een beetje met de hoeveelheid soja of ketjap. Proef altij eerst of er genoeg in zit. Iets erbij doen gaat makkelijker dan er uit halen. Wees wat voorzichtig met zout, omdat in de soja of ketjap al zout genoeg is.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit varkensfilet met sinaasappel-sojasaus recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven