Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Tofu-Bulgur-burgers of ovenschotel recept
Tofu-Bulgur-burgers of ovenschotel recept

Tofu-Bulgur-burgers of ovenschotel


Ingrediënten


Bereidingswijze


Bereidingswijze: Doe de bulgur in een kom en begiet met het kokend water. Laat 15 minuten rusten tot het water geabsorbeerd is. Doe het brood in een schaal en begiet met de warme melk. Laat rusten tot het water geabsorbeerd is. Zorg dat alle groenten vooraf fijngeraspt of gesnipperd zijn. Sauteer alle fijngesneden groenten tot ze zacht en lichtbruin zijn. Doe in een kom en zet apart. Laat de tofu/tahoe uitlekken, verkruimel en voeg aan het groenten mengsel toe. Voeg hierbij het ei, de kaas, de kruiden, tomatenpuree, sojasaus en het geweekte brood en roer goed door. Doe het mengsel in een blender, voeg de bulgur toe en kneed dit nu goed door elkaar. Bereiding burgers: Maak gelijke porties van het mengsel. Gebruik een hamburger-mal of vorm stevige ballen die je vervolgens plat drukt om hamburgers te vormen. Met vochtige handen de hamburgers door volkoren bloem wentelen. Verwarm een grote koekenpan op matig hoog vuur en giet er een halve kop plantaardige olie in (olie moet ca 1,5 cm hoog staan). Bak enkele minuten aan elke kant, in hete bakolie (om de burgers samen te houden) tot ze goudbruin zijn. Uit de pan halen en laten uitlekken op keukenpapier. Bereiding ovenschotel: Doe het mengsel in beboterde ovenschalen en bak op ca. 180 graden celsius in 30 minuten.

Serveersuggesties

Prima gerecht op vleesloze dagen geserveerd met een frisse salade.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit tofu-bulgur-burgers of ovenschotel recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven