Herkomst Tunesie
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 40 min.
Kookboek van jacob
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

5 aardappelen, geschild en in stukken
4 vellen brik of loempiadeeg uit de toko of filodeeg, ondooid
4 eieren
1 blikje tonijn, uitgelekt
1 bosje platte peterselie, fijn gehakt
1 eiwit, los geklopt
olie om in te frituren
sap van 1 citroen of limoen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Wok
Keukenpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kook de aardappelen(5) gaar en giet ze af en stamp ze tot puree.
Leg de gestampte aardappels op de deegvellen en maak er een kuiltje in.
Breek steeds een ei boven het kuiltje en verdeel de tonijn(1 blikje),peterselie,zout,peper over.
Bestrijk de deegranden met eiwit(1 stuk).
Vouw de deegvellen diagonaal dicht tot een driehoek of een halve maan.
Druk de deegranden goed aan tot alles ook goed dicht zit.
Verhit in een wok de olie(1 stuk) en frituur tot de briks goudbruin en gaar zijn.
Dit is even uitzoeken, maar doorsnee genomen rond de 14-15 minuten.
Denk er wel aan dat de olie(1 stuk) niet te heet is maar ook niet te warm.
De deegvellen kunnen bij te koude olie(1 stuk) te veel olie(1 stuk) opnemen, en bij te hete olie(1 stuk) krijg je de goudbruine kleur wel maar de inhoud is dan iets minder.
Het is een kwestie van uitproberenl
Bij het uit de olie(1 stuk) halen even laten uitlekken op een stukje keukenpapier.
Daarna besprenkelen met citroensap.

Variaties op Brik

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Brik
Variatie	Aantal	Gang
Abrikozentaart	2	Taart en gebak
Tagliatelle met abrikozen	1	Pastagerechten
Abrikozen-sinaasappelcake	1	Taart en gebak

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1183 kcal	59%	4732 kcal
Vetten	18 g.	26%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Brik