Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Tali muchli (gestoofde vis) recept
Tali muchli (gestoofde vis) recept

Tali muchli (gestoofde vis)


Ingrediënten


Bereidingswijze


Spoel de vissen goed af onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier.
Leg de vissen op een blad, bedruppel met de helft van het citroensap en zet even apart.
Bereid intussen de kokos masala.
Prik de 'ogen' van de kokosnoot door en vang het sap op.
Kraak de noot en haal de kokos eruit.
Doe het in een blender of keukenmachine en draai glad.
Voeg de chilipepers, knoflook en olie toe en draai opnieuw.
Voeg de rest van het citroensap, gehakte koriander, honing, komijn, fenegriek, zout en peper toe en meng alles goed.
Wentel de vissen in deze saus.
Leg ze in een ovenschaal en dek af met folie.
Bak 25 minuten in een op 200 C voorverwarmde oven tot de vis gaar is.
Verwijder de folie, leg de vissen op een warme schotel en dien op.

Serveersuggesties

Dit gerecht is karakteristiek voor Zuid-India, waar vers gevangen vis vaak wordt gekookt onder een masala van verse kokos. Dit gebeurt traditioneel op een open vuur op het strand, zo in de hete as, of ook wel op een verhitte steen. Een gewone oven geeft echter een even smakelijk resultaat. Behalve schol of tong is iedere andere platvis, of filet van rondvis zoals kabeljauw, geschikt.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit tali muchli (gestoofde vis) recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven