Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Zalm-scholrolletjes met spinazie


Ingrediënten


Bereidingswijze


Kneed de bloem door de boter en zet het geheel in de koelkast.
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Was de spinazie.
Was de peterselie en hak hem fijn.
Dep de visfilets droog en halveer in de lengte. Bestrooi met zout en peper. Beleg ieder stukje vis met een plakje zalm en bestrooi met een beetje peterselie. Rol de filets op en zet ze vast met een prikker.
Verhit 1 eetlepel olie in een pan. Fruit de helft van de ui in de pan.
Blus af met de wijn en 250 milliliter water. Voeg het bouillonblokje toe en breng het geheel aan de kook. Gaar de scholrolletjes op laag vuur ca. 10 minuten.
Verhit ondertussen 1 eetlepel olie in een grote pan. Fruit de rest van de ui en de knoflook in de pan. Voeg de spinazie toe en laat hem afgedekt slinken.
Neem de rolletjes uit de pan en houd ze warm. Breng de fond aan de kook en laat hem een beetje inkoken. Roer de met bloem gemengde boter beetje bij beetje met een garde door de saus en kook ca. 5 minuten op laag vuur.
Breng op smaak met zout en peper en wat suiker.
Roer evt, de rest van de peterselie door de saus. Breng de spinazie op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Schep wat saus over de rolletjes en geef de rest er apart bij, Serveer met de spinazie.

Serveersuggesties

Lekker met wilde rijst.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit zalm-scholrolletjes met spinazie recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven