Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Zalmfilet recepten
4 porties
Bereiden 50 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Wrijf een koekenpan in met een beetje olijfolie(8 eetlepels) en verhit tot de olie heet is.
Bak de zalmfilet(500 gram) in 30 seconden rondom dicht zodat de buitenkant niet gekleurd is.
Neem de zalm uit de pan en bestrooi ze met zout(1 stuk).
Maak de venkel(600 gram) schoon en snijd ze in hele dunne plakjes en doe ze in een schaal.
Hak wat venkelgroen fijn en voeg het met de azijn, suiker en 4 eetlepels olijfolie(8 eetlepels) bij de venkel(600 gram).
Breng de salade op smaak met zout(1 stuk) en roer het goed door elkaar.
Laat de salade afgedekt 30 minuten op smaak komen.
Ontvel de tomaten(4), verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Schep 4 eetlepels olijfolie(8 eetlepels) door de tomatenblokjes en breng het op smaak met zout(1 stuk).
Verdeel de venkelsalade over 4 borden.
Snijd de zalm in stukken en leg het op de salade.
Sprenkel de tomatendressing erom heen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	237 kcal	11%	948 kcal
Vetten	22 g.	32%	88 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zalmfilet op salade