Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
2 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van keukenbakker
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

200 tot 300 gram ossenhaas biefstuk

Voor de saus:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Zorg dat je alles gesneden klaar hebt staan.
voor de bijgerechten:
kippenbouillon, voorgekookte aardappels, boontjes, ½ rode paprika(0.5).

Kook de boontjes in de kippenbouillon samen met in dunne repen gesneden rode paprika(0.5) bijna gaar.
Bak intussen de voor gekookte aardappels.

Bak met 1 eetlepel boter(2 eetlepels) de biefstuk rustig medium of naar wens.
Haal de biefstuk uit de pan en leg deze weg in aluminiumfolie om te laten rusten en warm te houden.

Maak in dezelfde pan de saus, voeg 1 eetlepel boter(2 eetlepels) extra toe en gaar de gesnipperde ui(1 stuk), paprika(0.5), champignons(60 gram), knoflook, flamberen met de wodka(1 stuk), voeg dan de, kookroom(100 milliliter), tomatenpuree(1 eetlepel), paprikapoeder(1 theelepel) en rode wijn(1 stuk) azijn toe, met zout en peper op smaak brengen en naar wens in laten koken.

Giet de groente af en verdeel het over de 2 borden met de saus, biefstuk en de gebakken aardappels.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	92 kcal	4%	184 kcal
Vetten	4 g.	6%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	6 g.	2%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Biefstuk met stroganoffsaus