Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Gevulde rollade met pistache


Ingrediënten


Bereidingswijze


Dep eventueel het vlees droog en breng op smaak met zout en peper. Snijd de ham in kleine blokjes. Verwijder het vel van de worst. Kneed de pistachenootjes en de ham door de worst. Verdeel de worst over de schnitzel en rol het vlees met de worst aan de binnenzijde op. Steek de rollade vast met satéprikkers en bind hem vast met keukengaren. Verhit de olie in een grote braadpan en braad het vlees rondom krachtig aan. Snijd de wortels en pel de ui, snijd ze klein en bak ze kort mee met het vlees. breng op smaak met de Italiaanse kruiden, zout en peper. Los het bouillonblokje op in 750 mililiter water en giet de helft bij het vlees. Laat het vlees op een laag vuur ca. 1 uur en 30 minuten zachtjes pruttelen. Maak de tomaten schoon en doe deze bij de overige bouillon. Voeg de bouillon na ca. 1 uur toe aan het vlees en laat het verder garen. Haal het vlees uit de pan verwijder de satéprikkers en het keukengaren. Breng de fond op smaak met zout en peper. Maak de peterselie schoon en hak hem fijn. Snijd het vlees in plakken. Serveer hem met de fond en de groente. Garneer de schotel met peterselie.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gevulde rollade met pistache recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven