Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Hachee recepten
4 porties
Bereiden 2 uur en 50 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Bestrooi de blokjes vlees met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en bloem(2 eetlepels).
Hussel alles goed doorelkaar, zodat alle kanten bedekt zijn met een laagje bloem(2 eetlepels).
Verwarm de boter(2 eetlepels) in een braadpan en bak het vlees in een paar porties rondom aan.
Haal het vlees uit de pan en roer de aanbaksels los van de bodem.
Fruit de uirngen met de suiker(1 eetlepel)(1 eetlepel) zachtjes lichtbruin, blus af met de azijn en het bier.
Leg het vlees terug in de pan, steek de laurier(2 blaadjes) en de kruidnagel en de jeneverbes ertussen en breng alles zachtjes aan de kook.
Laat met het vuur laag en het deksel op de pan de hachee in ca 2,5 uur gaar stoven.
Doe de appelstukjes in een schaal en besprenkel ze met het citroenrasp en sap(1 stuk) en de calvados(1 stuk), strooi er wat suiker(1 eetlepel)(1 eetlepel) over, schep goed om, dek af met vershoudfolie en zet een uurtje in de koelkast schep vlak voor het serveren de muntblaadjes(1 stuk) door de appels(8) en serveer bij de hachee.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	199 kcal	9%	796 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	42 g.	16%	168 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Hachee met gemarineerde appeltjes