Herkomst Nederland
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Jachtschotel recepten
4 porties
Bereiden 2 uur en 50 min.
Kookboek van lucyvader
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Braadpan
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel de uien(4) ene snijd ze in stukken.
Snijd de runderlappen(600 gram) in blokjes.
Schil de aardappelen(1 kilo) en snijd ze in stukken.
Smelt 50 gram boter(75 gram) in een braadpan en bak de uien(4) met het vlees 4 minuten.
Roer de paprikapoeder(2 theelepels) en wijn(200 milliliter) erdoor.
Schenk er na 3 minuten 200 mililiter heet water bij en verkruimel het bouillonblokje erboven.
Steek de kruidnagels(3) in het laurierblad en voeg het toe.
Laat het vlees met de deksel op de pan 1,5 uur op laag vuur stoven.
Kook de aardappelen(1 kilo) met wat zout(1 stuk) in water in 20 minuten gaar.
Giet ze af en stamp ze fijn.
Verwarm de melk(200 milliliter) en roer het door de aardappelen(1 kilo) tot een puree en breng het op smaak met zout(1 stuk).
Verwijder het laurierblad met kruidnagels(3).
Verwarm de oven voor op 220 graden C.
Schil de appelen, verwijder de klokhuizen, snijd ze in stukken en schep ze door het vlees.
Schep het vleesmengsel in een ovenschotel en verdeel de puree erover.
Verkruimel de beschuiten(2) en strooi het over de puree.
Verdeel 25 gram boter(75 gram) in klontjes erover.
Laat de schotel in 30 minuten warm worden en ee nmooi bruin korstje krijgen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Jachtschotel de luxe heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Gisteravond gegeten, receptuur beetje aangepast en opgewaardeerd naar 6 personen. Was erg lekker en voor herhaling vatbaar.

Chevelle 9 februari 2012

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	615 kcal	30%	2460 kcal
Vetten	41 g.	58%	164 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	12 g.	4%	48 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Jachtschotel de luxe