Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Kogelbiefstuk en entrecote met kruidenboter recept
Kogelbiefstuk en entrecote met kruidenboter recept

Kogelbiefstuk en entrecote met kruidenboter


Ingrediënten


Bereidingswijze


Hak de peterselie zeer fijn.
Maak de knoflook schoon en pers deze fijn.
Was de citroen en rasp de helft van het geel van de schil fijn.
Pers de helft van de citroen uit.
Snijd de kogelbiefstuk en entrecote in vier gelijke stukken.
Kruid het vlees naar believen met peper en zout.
Steek de barbecue aan.

De kruidenboter:
Laat de boter op kamertemperatuur komen. Voeg de peterselie, de rasp van de citroen en het citroensap toe, daarna de verse knoflook en de worcestershiresaus.
Meng alles goed door elkaar.
Breng op smaak met zout en peper.
Doe in een hoge cylindrische vorm en laat in de koelkast afkoelen.
Haal de boterrol uit de vorm door de vorm onder de warme kraan te houden.
Snijd de boter in plakken van ongeveer 1 cm.

Het vlees:
Braad het vlees naar smaak van roze tot doorgebakken.
Leg een stuk kogelbiefstuk en entrecote op een bord, leg er een schijfje kruidenboter op het vlees en leg er wat sla en aardappeltjes of kartoffelsalade bij.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit kogelbiefstuk en entrecote met kruidenboter recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven