Savooiekool met gehakt

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 savooiekool(ca 1.2 kg)
• 2 uien
• 1-2 teentjes knoflook
• 75 gram gedroogde abrikozen
• 2 eetlepels amandelen met vlies
• 1 eetlepel olie
• 400 gram rundergehakt
• zout
• peper
• gemalen komijn
• snufje kaneel
• 1 groentebouillonblokje

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Maak de savooiekool(1 kg) schoon.
2. Snijd de kool in vieren en snijd hem vervolgens in repen.
3. Pel en snipper de uien(2) en de knoflook.
4. Snijd de abrikozen(75 gram) in reepjes.
5. Rooster de amandelen(2 eetlepels) in een droge koekenpan goudbruin en neem ze uit de pan.
6. Verhit de olie(1 eetlepel) in de pan.
7. Rul het gehakt in de pan en bak de uien(2) en de knoflook kort mee.
8. Breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk), komijn(1 stuk) en kaneel(1 snufje).
9. Neem het gehakt uit de pan, Bak de kool en de abrikozen(75 gram) portiegewijs in het braadvet.
10. Breng op smaak op zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
11. Voeg het gehakt weer toe.
12. Blus af met ca. 500 milliliter water en roer het bouillonblokje erdoor.
13. Breng het geheel aan de kook en laat het afgedekt ca. 15 minuten smoren.
14. Breng het savooien-gehaktmengsel opnieuw op smaak en voeg de amandelen(2 eetlepels) toe.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Casselerrib met savooiekool
  4
  1u30m
• Recept
  Keema kerrie (gekruid gehakt met bonen)
  4
  1u
• Recept
  Sambal goreng kreni (pittig gekruid gehakt)
  4
  55m
• Recept
  Hindoestaans gehakt
  4
  1u
• Recept
  Bebotok daging pedis (pittig gekruid gehakt gerecht)
  4
  50m
• Recept
  Paprika's, gevuld met gekruid gehakt
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en groentebouillonblokje
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  amandelen is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en groentebouillonblokje
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Savooiekool met gehakt
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek