Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Schnitzel  la bordelaise recept
Schnitzel  la bordelaise recept

Schnitzel la bordelaise


Ingrediënten


Bereidingswijze


Pel de uien en de knoflook. Snipper de ui en snijd de knoflook in dunne schijfjes. Maak de tomaten schoon en snijd ze in kleine blokjes. Verwijder de broodkorsten en verkruimel het brood. Maak de peterselie schoon en hak hem fijn. Was de lente ui. Bak het vlees portiegewijs aan in hete olie en haal het uit de pan. Breng op smaak met zout en peper en leg de stukken in de ovenschaal. Bak de lenteui (op 1 na) aan inhet braadvet. Haal de lente uien uit de pan en fruit de ui en de knoflook erin. Bak kort de marjoraan en de citroenschil mee. Voeg de boter en de tomaten toe en laat het geheel 5 minuten smoren, roer er regelmatig doorheen. Haal de pan van het vuur. Leg een beetje peterselie apart als garnering en voeg de rest samen met de broodkruimels toe aan de pan. Breng op smaak met een snufje suiker, zout en peper. Verdeel het tomatenmengsel over het vlees en druk het aan. Bak het vlees ca. 3 5 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C. Voeg de laatse paar minuten de gebakken lente-uien toe. Snijd de achtergebeven lente-ui in ringetjes en strooi de overgebleven peterselie en lente-ui over de vleesschotel. Lekker met gebakken aardappelen.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit schnitzel la bordelaise recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven