Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Varkensstrudel recept
Varkensstrudel recept

Varkensstrudel


Ingrediënten


Bereidingswijze


Dep de filets droog. Bestrooi ze met peper en eventueel zout. Wikkel om elk filetlapje 4 plakken ontbijtspek. Bak het vlees rondom krachtig aan in de olie. Neem uit de pan (bewaar het braadvet). Laat het deeg (in de verpakking) ca. 10 minuten ontdooien. Hak de amandelen. Was de kruiden, hak ze en meng ze door de gehakte amandelen. Laat 2 eetlepels boter smelten. Vouw 4 blaadjes deeg open, leg ze kruislings opelkaar en bestrijk ze met een klein beetje vloeibare boter. Strooi in het midden van het deeg 2 eetlepels paneermeel ter grote van een filetlapje. Strooi de helft van het amandelmengsel eroverheen. Leg er 1 filet op en rol hem samen met het deeg op. Doe hetzelfde met de andere filet. Leg de strudels op een met bakpapier bekleed bakblik en bestrijk ze met de rest van de vloeibare boter. Bak de strudels ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Laat de cantharellen uitlekken. Pel en snipper de ui. Bak de ui en de cantharellen in het braadvet en breng ze op smaak. Voeg 3 eetlepels boter toe en laat kort opschuimen. Snijd de strudels in stukken en dien alles op.

Serveersuggesties

Lekker met broccoli en aardappelkroketjes.

Allergenen Informatie

Voor dit varkensstrudel recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven