Name: Zweedse gehaktballetjes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Zweeds
Ingredients: 500 gram half om half gehakt; 250 gram kalfsgehakt; 2 eieren; 0,25 kop gehakte ui; 3 eetlepels peterselie; zout; 0,25 theelepel paprikapoeder; 1 theelepel citroensap; 0,5 theelepel citroenrasp; 1 theelepel worcestershire saus; 2 kop runderbouillon; bloem; boter; sour cream (klein potje)

Herkomst Zweden
Categorie Vlees
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van canada
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Kneed de gehakt goed door met 2 eieren.
Bak de ui in 1 lepel boter glazig.
Doe de ui bij het gehakt.
Voeg 3 eetlepels gehakte peterselie toe.
Voeg toe:
zout(1 stuk), paprikapoeder(0.25 theelepels), citroensap(1 theelepel) en rasp en worcestershire saus.
Kneed alles door elkaar en maak gehaktballetjes van ong. 3 cm.
Bak ze bruin in 2 eetlepels boter(1 stuk).
Haal ze uit de pan.
Maak van 4 eetlepels bloem(1 stuk) en 4 eetlepels boter(1 stuk) een roux met de runderbouillon(2 kop).
Doe de gehaktballetjes erbij en sudder ong. 15-20 min.
Voeg sour cream(1 stuk) toe vlak voor het serveren.

Variaties op Zweedse gehaktballetjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Zweedse gehaktballetjes
Variatie	Aantal	Gang
Zweedse gehaktballetjes	2	Snacks
Zweedse gehaktballetjes met roomsaus	1	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	593 kcal	29%	2372 kcal
Vetten	39 g.	56%	156 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	18 g.	7%	72 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zweedse gehaktballetjes