Ingrediënten

pan+ -

print Ga ik maken

8 eigeel
400 gram suiker
500 milliliter brandenwijn
1 vanillestokje

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

In een vuurvaste kom of in een pan 8 eigelen opkloppen met de suiker(400 gram) en het merg van 1 vanillestokje(1 stuk).
Kook een laagje water in een wat grotere pan en zet het andere pannetje hierboven op.
Probeer ervoor te zorgen dat het water de andere pan of kom niet raakt.
Houd de pan op hoog vuur en blijf goed roeren en voeg geleidelijk de brandenwijn toe.
De advocaat is klaar als deze gaat koken en een wat dikkere substantie wordt.
Als je zeker wil weten dat de advocaat niet zal schiften mag het eimengsel niet boven de 85 graden komen.
Als de dikte juist is mag de kom in een grote kom met ijswater worden gezet zodat het advocaatmengsel niet verder kookt.
Laat het goed afkoelen in de koelkast en serveer met een toefje slagroom.

Suggestie:
In plaats van brandenwijn kun je ook voor een andere drank met een hoog alcoholpercentage kiezen.

Ook lekker om te maken

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Huisgemaakte advocaat heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Lekker was het maar toch miste ik iets.

Noel 27 november 2015

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per pan	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	2178 kcal	108%	2178 kcal
Vetten	0 g.	0%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	0 g.	0%	0 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	400 g.	444%	400 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Huisgemaakte advocaat